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Forni a legna

prodotti per il fuoco da esterni Tante le tipologie di forni proposte da Focolare, tutti con combustione a legna, differenti nelle straordinarie peculiarità.

Serie FC

Forni in refrattario a forma classica con elementi prefabbricati in refrattario con uscita fumi frontale, tre diverse dimensioni 80/100/100×130 completi di sportelli in acciaio. Sono i forni vecchio stile con ingombri importanti utili, amati da clienti legati alle forme e caratteistiche classiche.

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Serie FR

Forni a tunnel con elementi prefabbricati in refrattario e uscita fumi tramite valvola regolabile. Tre misure 60×60/80×80/80×120, variante su richiesta “bocca larga” per introdurre teglie di cottura più grandi.

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Serie FM

Forni a tunnel con elementi prefabbricati in mattoni refrattari e uscita fumi tramite valvola regolabile. Tre misure 60×60/80×80/80×120, variante su richiesta “bocca larga” per introdurre teglie di cottura più grandi. I mattoni refrattari caratterizzano il forno richiamando la cottura “come una volta” con il colore del mattone che cambia e perde colore (sbianca) nel momento in cui il forno è arrivato alla temperatura peretta per cucinare. Un Forno UNICO sul mercato.

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Serie Pizza pronti all’uso

Forni tradizionali pronti all’uso con elementi prefabbricati in mattoni refrattari e uscita fumi tramite valvola regolabile. Misura 60×60 interno. Progettato e realizzato in una struttura metallica completamente coibentato, per garantire un lungo mantenimento del  calore ed una  temperatura perfetta per cucinare.

Completo di canna fumaria  con valvola e comignolo e piano frontale  tutto in acciaio inox.

Opzionale: kit di appoggio o carrello con ruote metalliche e vari piani di lavoro o appoggio.

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Serie FI

Il forno FI è stato il PRIMO forno in acciaio inox prodotto in Italia. La fiamma batte sull’acciaio che per caratteristiche ovvie non ha problematiche di durata nel tempo. L’isolamento è la parte importante della struttura, lana di roccia e refrattario inseriti tra l’acciaio inox e la calotta esterna in acciaio verniciato nero garantiscono un “volano termico” importante che si tramuta in tenuta di calore con tempi lunghi e omogeneità di temperatura nella cottura. Questo isolamento eccezionale non è presente in nessuno dei forni della concorrenza, ciò fa la differenza tra un prodotto di alta e uno di bassa qualità.

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